Antioxidantien sind möglicherweise kein Salz wert, um Krebs zu verhindern - Gesundheit - 2020

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Anonim

WASHINGTON: Um das Krebsrisiko zu senken, rechnen Sie nicht mit Antioxidationsmitteln, sagte eine Jury, die hier auf der Jahrestagung der American Association for Cancer Research vertreten ist. Die Einschätzung der Rolle von Antioxidantien (und vieler anderer Nahrungsergänzungsmittel) bei der Prävention von Krankheiten war jedoch bekanntermaßen schwierig.

Antioxidantien wie Vitamin C, Vitamin E, Beta-Carotin, Lycopin und Selen haben sich in die öffentliche Vorstellungswelt eingemischt - und sogar für viele Ärzte - als Booster für die allgemeine Gesundheit mit krebsbekämpfenden Fähigkeiten angesichts ihrer Aufnahmefähigkeit freie Radikale, die das genetische Material schädigen können, sowie das, was im Labor gezeigt wurde.

Studien dieser Verbindungen in vitro "viel Grund zu glauben", dass sie dazu beitragen würden, Krebs zu verhindern in vivo , sagte Alan Kristal vom Fred Hutchinson Cancer Research Center in Seattle am 19. April. Der menschliche Körper ist jedoch viel komplexer als isolierte Wachstumsfaktoren in Petrischalen. Und Menschen - auch solche, die sich in klinischen Studien befinden - folgen häufig nicht den Regeln.

"Antioxidantien interagieren nicht nur miteinander, sondern auch mit anderen Umweltfaktoren", sagte Kristal. Dies ist problematisch, da, wie er erklärte, "Menschen, die Ergänzungen verwenden, viele Ergänzungen verwenden, sie verwenden nicht nur eine." Wenn also, wie in einigen früheren Studien mit mehreren Verbindungen gezeigt wurde, verschiedene Antioxidantien einen negativen oder positiven Einfluss auf das Krebsrisiko haben, handelt es sich oft um dieselben Individuen, die in verschiedenen Aufzählungen über die Auswirkungen der einzelnen Verbindungen aufgeführt werden, anstatt dass einzelne Gruppen isoliert und nur verabreicht werden eine Verbindung.

Selbst in randomisierten, verblindeten klinischen Studien nehmen viele Probanden Multivitamine oder andere Nahrungsergänzungsmittel für sich selbst ein, falls sie zur Placebo-Gruppe gehören, bemerkten Kristal und Regina Santella von der Mailman School of Public Health der Columbia University in New York. In einer ihrer Studien nahmen die Probanden der Placebogruppe ihre eigenen Vitamine ein, weil sie anhand des Flaschengeruchs feststellen konnten, ob ihnen aktive oder Placebo-Vitaminpillen gegeben worden waren.

Und viele gesundheitsbezogene Studiendesigns haben oft Schwierigkeiten, Personen zu registrieren und zu halten, die ihre Gesundheit und Ernährung nicht bereits proaktiv verwalten. "Faktoren, die eine Beteiligung voraussagen, werden voraussagen, dass die Krankheit nicht erkrankt wird", erklärte Kristal. In einer Fall-Kontroll-Studie, in der eine Gruppe von Antioxidationsmitteln gegen Krebspatienten gegen die einer "Kontrollpopulation" gemessen wird, könnten Forscher zwei Gruppen vergleichen, die zu Beginn ein sehr unterschiedliches Ausgangsniveau aufweisen.

Einige Untersuchungen haben gezeigt, dass in verschiedenen Untergruppen, die ein erhöhtes Krebsrisiko haben, wie zum Beispiel Rauchern, leichte Schutzwirkungen auftreten können. Es gibt Hinweise darauf, dass Vitamin E Männer schützen kann, die gegen Prostatakrebs rauchen (obwohl Kristal sagte, die Ergebnisse seien "auf keinen Fall überzeugend"). Und kleine Mengen Beta-Carotin wirken mäßig vor Lungenkrebs bei Frettchen, die Tabakrauch ausgesetzt sind. Größere Dosen der Verbindung schienen jedoch tatsächlich das Wachstum latenter Tumore in den Tieren zu fördern, so Santella. "Eines der potenziellen Probleme ist, dass wir die falsche Dosis dieser Verbindungen verwendet haben", sagte sie. Das Verständnis der tatsächlichen Mechanismen, nach denen diese Antioxidationsmittel wirken, ist jedoch weitgehend unbekannt.

Es könnte auch sein, dass die Ahnungen über die schützenden Wirkungen von Antioxidantien nicht völlig ungünstig sind, dass sie jedoch am besten durch den Verzehr der ganzen Lebensmittel, wie Brokkoli, Spinat und Karotten, gewonnen werden. "Zu denken, dass eine Komponente in einer Mischung die Antwort sein wird, ist wahrscheinlich zu einfach", sagte Santella. In einer Tierstudie waren Ratten, denen Tomatenpulver (eine natürliche Lycopinquelle) verabreicht wurde, besser gegen Prostatakrebs geschützt als Ratten, die eine höhere Dosis der Verbindung in isolierter Form erhielten.

Aber der Versuch, in formalen Studien die Aufnahme von Vollkost zu untersuchen, kann ebenso schwierig sein wie das Testen von Nahrungsergänzungsmitteln. "Maßnahmen zur Nahrungsaufnahme sind wertlos", sagte Kristal. Die Menschen haben nicht nur Schwierigkeiten, sich daran zu erinnern, was sie gegessen haben, sondern auch eine Reihe anderer Faktoren, wie Zubereitung und Portionsgröße, können den tatsächlichen Gehalt vieler dieser Verbindungen erheblich beeinflussen.

Viele Verbraucher sind jedoch weiterhin auf Antioxidantien und andere Nahrungsergänzungsmittel angewiesen, um Krebs abzuwehren. Erwachsene in den USA geben jährlich mehr als 9 Milliarden US-Dollar für Vitamine aus New York Times Die Schriftstellerin Tara Parker-Pope stellte fest, dass sie persönlich enttäuscht war, durch ihre eigenen Forschungen zu erfahren, was Kristal bei der Podiumsdiskussion zu dem Schluss brachte: "Es gibt wirklich keinen Zusammenhang zwischen Antioxidantien und dem Krebsrisiko in der Allgemeinbevölkerung."

Mit freundlicher Genehmigung von iStockphoto / TampaPhoto

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