Gefunden: FDA-Vertreter verbinden den Ausbruch von Salmonellen mit in Mexiko gewachsenem Jalapeño - Gesundheit - 2020

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Anonim

Vergiss die Tomaten. Zumindest für jetzt. Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) unterhält eine direkte Verbindung zu Peperoni als Ursache der Salmonellenvergiftung, die seit April 1.250 Menschen in den USA und Kanada krank gemacht hat. FDA-Ermittler gaben am Montag bekannt, dass sie eine Salmonellensorte gefunden haben, die derjenigen der Opfer in einem einzigen in Mexiko angebauten Jalapeño-Pfeffer entspricht.

Der kontaminierte Pfeffer wurde in der Verpackungsfabrik Argricola Zaragoza, Inc. in McAllen, Texas, einer Stadt in der Nähe der Grenze, freigelegt. Das Unternehmen hat alle seit dem 30. Juni vertriebenen Jalapeños zurückgerufen. Es ist bekannt, dass das Produkt an Kunden in Georgia und Texas geliefert wurde. Noch unbekannt: Ob der Pfeffer auf dem Hof, in dem er angebaut wurde, in der Verpackungsanlage oder während des Transports von einer Pflanze zur anderen kontaminiert wurde.

FDA-Vertreter sagen, dass Tomaten beim Ausbruch der Salmonellen, die etwa 200 Menschen im Krankenhaus landeten, nicht unbedingt schuldlos waren. Aber sie bestehen darauf, dass sie jetzt essen dürfen.

Jalapeños sind jedoch immer noch ein Nein. Die FDA hat gestern die Menschen gewarnt, sich von rohen Jalapeños fernzuhalten. (Es heißt, dass ältere Menschen, Säuglinge und Menschen mit geschwächtem Immunsystem auch eng verwandte Serrano-Paprikaschoten vermeiden sollten.)

FDA-Ermittler planen, den Weg der verdorbenen Jalapeños von der Verpackungsanlage zurück zum landwirtschaftlichen Betrieb in Mexiko zu verfolgen, wo sie angebaut wurden, um den Kontaminationspunkt zu bestimmen. Sie planen auch, die Vertreiber von in der Fabrik in Texas abgepackten Paprikas zu überprüfen, um festzustellen, ob sie eine Rolle bei der Salmonellenangst gespielt haben.

(Bildnachweis: iStockphoto / Gord Horne)

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